Тендерайзер молоток розм'ягчувач для м'яса
Vendor Code: 4-0863
Тендерайзер або розм'ягчувач для м'яса – це сучасний кухонний аксесуар, який замінить на кухні звичайний молоток для відбивання м'яса. Тендерайзер використовують і на професійній кухні, адже за допомогою цього пристосування м'ясо виходить особливо смачним і ніжним. Дуже гострі леза тендерайзера роблять у м'ясі глибокі проколи одночасно відбиваючи його. Таким чином, м'ясо готують до маринування та теплової обробки.
Пристій для відбивання м'яса Meat Tenderizer складається з міцного пластикового корпусу та 24 гострих лез голок із висококласної сталі, об'єднаних в один зручний та надійний механізм.
Переваги:
- Розм'ягчене за допомогою тендерайзера м'ясо краще зберігає смакові якості, залишаючись при смаженні м'яким та соковитим.
- При обробці тендерайзером, волокна продукту травмуються менше, ніж під час обробки молотком, а сполучні тканини, навпаки, максимально руйнуються.
- Теплові хвилі легше проходять крізь тканини розм'ягченого продукту, і м'ясо просмажується набагато швидше та рівномірніше.
- При тепловій обробці таке м'ясо не втрачає у вазі, а час його приготування значно скорочується.
Як користуватися:
- Перед використанням приладу для відбивання м'яса вперше його рекомендується промити. Покладіть м'ясо на дошку для нарізання.
- Обережно придавіть тендерайзером шматок м'яса. Уникайте розміщення приладу над кістками.
- Повторіть процес по всій поверхні м'яса 4-5 разів. Для товстих шматків м'яса потрібно перевернути шматок та повторити процедуру ще раз. Можете додати спеції - леза введуть їх усередину м'яса. Промивайте тендерайзер після кожного використання.
- Зрідка змащуйте ножі невеликою кількістю олії, щоб забезпечити плавну роботу.
Характеристики:
- Розмір: висота 19 см; діаметр 5 см;
- Кількість голок: 24;
- Матеріал лез: нержавіюча сталь;
- Матеріал корпусу: пластик.
- Розм'ягчене за допомогою тендерайзера м'ясо краще зберігає смакові якості, залишаючись при смаженні м'яким та соковитим.
- При обробці тендерайзером, волокна продукту травмуються менше, ніж під час обробки молотком, а сполучні тканини, навпаки, максимально руйнуються.
- Теплові хвилі легше проходять крізь тканини розм'ягченого продукту, і м'ясо просмажується набагато швидше та рівномірніше.
- При тепловій обробці таке м'ясо не втрачає у вазі, а час його приготування значно скорочується.
Як користуватися:
- Перед використанням приладу для відбивання м'яса вперше його рекомендується промити. Покладіть м'ясо на дошку для нарізання.
- Обережно придавіть тендерайзером шматок м'яса. Уникайте розміщення приладу над кістками.
- Повторіть процес по всій поверхні м'яса 4-5 разів. Для товстих шматків м'яса потрібно перевернути шматок та повторити процедуру ще раз. Можете додати спеції - леза введуть їх усередину м'яса. Промивайте тендерайзер після кожного використання.
- Зрідка змащуйте ножі невеликою кількістю олії, щоб забезпечити плавну роботу.
Характеристики:
- Розмір: висота 19 см; діаметр 5 см;
- Кількість голок: 24;
- Матеріал лез: нержавіюча сталь;
- Матеріал корпусу: пластик.